Monclova, Coah.- La cercana temporada invernal aunada a una baja considerable del turismo, ha propiciado la disminución de comensales en los restaurantes locales.

En años anteriores, la presencia de visitantes procedentes de Asia y Europa se reflejaba en el bolsillo de los prestadores de servicios, en la actualidad la situación no es bonancible como antes.

José Luis Fernández , dueño de un negocio donde preparan platillos regionales, reconoció que la situación no es para echar las campanas al vuelo, debido a la falta de turistas.

Dijo que en los precios de los insumos s utilizados, han sufrido incrementos pero él se negó a aumentar los platillos.

Los meseros que laboran en los establecimientos del centro, reconocieron que el sueldo no es suficiente y la mayoría se contrata por las propinas.

Ramiro Mendoza , veterano empleado restaurantero, admitió que en temporadas altas, como Semana Santa, obtiene el doble de propinas en comparación con lo que gana.

“Ya estamos impuestos a sufrir la ausencia de clientes, en otros años el negocio se mantenía con la presencia de las familias locales, pero ahora es un 90 porciento de comensales foráneos”, precisó.