Monclova, Coah.- Por la crisis económica, la gente de Monclova compra cada vez menos carne de res, como consecuencia de que su precio se ha disparado entre 15 y 20 por ciento este año y eso ha repercutido en una baja en las ventas de entre el 20 y 30 por ciento en comparación del 2024, informó el empresario del ramo, José Luis Rivas Esparza.

Dijo que la crisis que se generó por los aranceles y que provocó que muchos trabajadores de empresas exportadoras se quedaran desempleados, ha “pegado” en la venta de las carnicerías, pero en general de todo el comercio de la Región Centro de Coahuila.

A pesar de que la exportación de ganado a Estados Unidos está cerrada, señaló que el precio del ganado ha ido subiendo, se está consumiendo aquí mismo debido a que la sequía del año pasado fue demasiado fuerte y no hay suficientes vientres para la producción, lo que ha ocasionado que el costo de la carne siga subiendo aún en esas circunstancias.

“La gente de Monclova compra menos carne, pero no deja de comprar, principalmente la más económica que es la pierna de pollo, eso ayuda mucho a la economía familiar, porque puedes hacer muchos tipos de guisos”, expresó.

Sin embargo, dijo, compra menos carne de res y ahora hace compras a diario en más pequeñas cantidades, porque por la crisis económica no puede comprar carne para toda la semana como solía hacerlo antes, pero insistió en que no ha dejado de consumirla.

Comentó que una vez que sube el precio de la carne, es muy difícil que pueda bajar.

No obstante, consideró que su costo no se incrementará en lo que resta del año y que las carnicerías esperan incrementar sus ventas en diciembre, mes en el que la población suele comprar más carne de res.

Añadió que en el transcurso de este año no se ha registrado el cierre de carnicerías, por el contrario se han abierto unas pocas nuevas en la ciudad, ya que le siguen apostando a que en Monclova y la Región Centro de Coahuila mejore la situación económica con nuevas inversiones generadoras de empleo.