Monclova Coah.- La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados reactivará operaciones en Monclova, y por lo pronto ya cuenta con un representante que se encargará de afiliar a empresarios del ramo.

Este representante es Osiel Pañeda Peña, quien ayer fue presentado como tal por el dirigente nacional de la Canirac, Braulio Cárdenas Cantú, en conferencia de prensa que ofreció en las instalaciones de la Promotora de Turismo de Monclova.

Hasta ahora hay un grupo de 15 restauranteros interesados en reactivar la Canirac en Monclova, pero para poder formar una directiva se requiere la celebración de una asamblea en la que como mínimo participen 50 socios.

El dirigente nacional de los restaurenteros se manifestó confiado en que eso conseguirá, pues de acuerdo a datos del Instituto Nacional de Geografía e Informática (INEGI), en Monclova operan entre 600 y 700 prestadores de servicios de alimentos.

Sobre cuáles son las ventajas que tendrán quienes se afilien a la Canirac, dijo que en primer lugar contarán con una representatividad, también con un seguro contra siniestros y de responsabilidad civil, así como capacitación no sólo para los trabajadores, sino para el propio empresario.

Será hasta enero del 2011 cuando la Comisión Ejecutiva de la Canirac resolverá si en Monclova se puede integrar una delegación, y para ello se tendría que convocar a una elección entre los socios.