Saltillo, Coah.- Si pasa todo el día en el trabajo y no tiene tiempo de ir a su casa a comer, es probable que en varias ocasiones acuda a algún restaurante o lleve comida preparada, pero ¿qué tan saludable son sus elecciones? El llevar una alimentación equilibrada fuera del hogar puede parecer difícil, pero no tiene porqué ser imposible; tome en cuenta estos trucos sencillos y prácticos para llevar una vida más sana:

ELEGIR EL SITIO

» Se debe tener especial cuidado al momento de decidir dónde ir a comer; conviene evitar lugares donde la higiene en los alimentos no se cuide, sobre todo, en verano.

» Tampoco es recomendable comer en aquellos restaurantes donde los alimentos estén recalentados o que se cocinen con el mismo aceite de otras comidas.

» Si un plato caliente se sirve frío, es mejor rechazarlo, ya que significa que se ha dejado enfriar al aire, con el riesgo de que las bacterias se reproduzcan.

» Si se inclina por elegir un establecimiento de comida rápida, procure irse directo a la barra de ensaladas y evite pensar mucho sobre el platillo que elegirá, de lo contrario optará por el más llamativo y a la vez poco saludable.

BEBER AGUA

» El agua es fuente de vida y un 70 por ciento del cuerpo está compuesto por este elemento. Este vital líquido trae consigo otras sustancias básicas como sales minerales, importantes para evitar la deshidratación.

» Al tomar agua ingiere magnesio, calcio e incluso cloro; es importante beber entre 2 y 3 litros al día, lo que equivale a 8 vasos diarios para reponer lo que se pierde a través del sudor, respiración o la orina.

» El consumo de agua debe incrementarse en las siguientes situaciones: ejercicio físico, temperaturas elevadas, cuando se tiene fiebre y en edad avanzada.

REFRIGERIOS SALUDABLES

» Evite comer cualquier cosa en esos ataques de hambre cuando las jornadas laborales son largas; es recomendable llevar algo preparado en casa como pepino, zanahoria o fruta.

» Rollos de jamón, queso fresco en cuadros y yogur natural con fruta, son otras opciones saludables que puede incluir entre comidas.

» Durante las primeras horas de la mañana se recomiendan las frutas y yogures, frutos secos para el mediodía, un té a primera hora de la tarde para ayudar a hacer la digestión o barras de cereales y jamón si ya está avanzada la tarde.

EVITAR LAS GRASAS

» Prepare alternativas fáciles de llevar a la oficina como pueden ser una ensalada de vegetales con queso, sándwich de pavo con ensalada e incluso cocinar pechuga de pollo a la plancha con verduras hervidas.

» Además de evitar kilos de más y problemas como alto colesterol, estará ahorrando mucho dinero al preferir estas alternativas saludables de comida.

» Seleccionar alimentos bajos en grasas ayudará a controlar el peso y mantener una buena salud.

BUSCAR OPCIONES SANAS

» Busque restaurantes que ofrezcan una opción sana e intente comer la misma cantidad que come en casa, evitando comidas con mantequilla, aderezos, gratinados o empanizados.

» Evite combinar alimentos ricos en hidratos de carbono, como el arroz o la pasta con pescado, carne o huevos.

» Para platos fuertes es conveniente elegir antes ensaladas o vegetales como espárragos, brócoli o alcachofas.

» Es preferible beber agua antes que alcohol y, en todo caso, no mezclar bebidas alcohólicas, sustituir el azúcar por edulcorantes o azúcar de dieta y evitar platos que contengan chocolate, leche o aguacate, entre otros.

UN PASEO HASTA EL TRABAJO

» Después de comer no sólo entra sueño, sino una incómoda sensación de pesadez; para los que no puedan tomar una siesta, una solución es dar un paseo hasta el lugar de trabajo.