Saltillo, Coah.- Con el Miércoles de Ceniza inicia la cuaresma, un tiempo de reflexión espiritual, donde los católicos evitan comer carne roja y optan por la llamada comida de vigilia como un sacrificio, aunque los feligreses saltillenses resienten en su bolsillo la ofrenda, pues los ingredientes para platillos como el pescado empanizado, tortas de atún, chicales, lentejas, habas y orejones son cada vez más caros.

En un recorrido por la Central de Abastos, así como por supermercados, se constató que un día de salario mínimo no alcanza para poder hacer un platillo tradicional de cuaresma, pues los precios van cada vez más al alza.

En cuanto al pescado, el más barato se cotiza en 49 pesos el kilogramo en un supermercado mexicano, del tipo mojarra y tilapia, mientras que en la Central de Abastos se cotiza en 60 pesos el bassa, al igual que la mojarra, pero en otros supermercados extranjeros alcanza hasta los $134 el filete bassa.

A esto hay que agregarle el precio de los huevos y el pan molido con que se haga frito, o bien la verdura si es que se quiere hacer caldo, pero además faltan las guarniciones.

“Aumentó un poquito, no aumentó tanto, pero lo que son los chicales sí andan 5 pesos más caros que el año pasado, en 44 el kilogramo. El pescado bacalao en 260 y la pulpa de camarón en 215 pesos”, comentó Reynaldo Díaz de la Central de Abastos.

En los supermercados medio kilogramo de lentejas alcanza los 27 pesos, mientras que en algunos lugares ronda el kilo los 22 a granel, por lo que buscarle se vuelve en algo primordial que permitirá a los consumidores gastar un poco menos.

Pide obispo Hilario evitar riesgos

El Obispo de Saltillo, monseñor Hilario González, pidió a los feligreses ante el inminente inicio de la Cuaresma, que la vivan con lo que el nombró “las 3 P” refiriéndose a: Paciencia, prudencia y piedad para evitar ponerse en riesgo en los 40 días de reflexión que se llevarán a cabo en medio de la pandemia.

“Paciencia, prudencia y piedad; paciencia para poder sobrellevar este tiempo, tal como lo estamos viviendo con mucha precaución tal para mantener nuestra fe; prudencia en nuestros movimientos, en nuestras interacciones, en las medidas de desinfectar; y piedad, que lo vivamos con mucha piedad”, señaló en la Catedral de Santiago.

La Cuaresma es un tiempo litúrgico en la que los creyentes se preparan durante 40 días para conmemorar la Semana
Santa y con ella el triduo pascual correspondiente al Viernes Santo, Sábado de Gloria y Domingo de Resurrección.