Ciudad de México.- Los precios de los alimentos a nivel global aumentaron 6.6% anual en 2024, reveló la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

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Los precios mundiales del maíz evolucionaron ligeramente al alza, respaldados por una recuperación de las ventas de exportación y una mayor escasez de la oferta en los Estados Unidos de América”, detalló el organismo en un informe presentado a principios de este mes.

Otro factor que impulsó el encarecimiento fue la fuerte demanda del maíz de origen ucraniano.

Aunque a tasa anual, los precios de los alimentos en el mundo subieron, en el último mes de 2024 reportaron una caída de 0.5 por ciento frente a noviembre.

Esto se debió a una contracción en los precios de algunos granos y el azúcar.

Por ejemplo, en el caso de trigo, el precio bajó 14% por la mayor cosecha de granos en el hemisferio sur; mientras que el arroz se contrajo 1.2% mensual en diciembre. En tanto, el precio del azúcar se contrajo 5.1 por ciento.

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El descenso de los precios mundiales del azúcar se vio impulsado por el hecho de que la producción de azúcar en el Brasil fuera mayor de lo previsto en la segunda quincena de noviembre y por el debilitamiento del real brasileño frente al dólar de los Estados Unidos. “Los descensos en los índices de precios del azúcar, los productos lácteos, los aceites vegetales y los cereales compensaron con creces los aumentos de los precios de la carne”, detalló la FAO.

Y es que los precios de los productos pecuarios se encarecieron 0.4% en diciembre.

Para este año, las perspectivas sobre el precio del azúcar siguen siendo a la baja, ya que mejoraron las estimaciones para los cultivos de caña de azúcar que se cosecharán a partir del próximo abril en Brasil; así como por la temporada de molienda en la India y Tailandia.