Saltillo, Coah.- La primera celebración del Día Internacional del Café es impulsada por la Organización Internacional del Café, que agrupa a 75 países así como decenas de organizaciones de cultivadores y comerciantes.

El café siempre se ha destacado por ser una de las bebidas preferidas de las personas, pero actualmente las variantes que ofrecen los establecimientos son deliciosas, ahora los amantes del café se dan la oportunidad de probar el mismo sabor, pero en diferentes presentaciones sin perder el protagonismo.

Mezclado con licores, jarabes, cremas, hielos o digestivos son ahora las nuevas variantes del café que hacen día a día una experiencia diferente para el consumidor. Y tú, ¿cómo tomas tu café?

Investigadores científicos de la Fuerza de Defensa de Australia confirmaron que una taza de café ayuda a que la mente se agudice, aunque no tiene mayor efecto en el cuerpo.

La bebida además de agudizar la mente corta de manera significativa la tasa de errores que cometen quienes se encuentran sin dormir por varias horas, agregó la investigación citada por el diario The Australian.

El rotativo publicó estos resultados científicos en coincidencia con la celebración del Día Internacional del Café, que se realiza por segunda vez este miércoles uno de octubre.

De acuerdo con los investigadores militares, la cafeína aumenta la velocidad de transmisión de los mensajes entre el cerebro y el cuerpo, lo que es de suma importancia en operaciones militares.

Alex Zelinsky, miembro del equipo de científicos, precisó que la cafeína, si bien reduce de manera significativa la tasa de errores en acciones como conducir un vehículo, tiene un efecto escaso en la sensación de somnolencia.

Estos son algunos datos curiosos del café, de acuerdo con el artículo de la página web DiaInternacional:

• El café es la segunda bebida más consumida del mundo, solo después del agua.
• Se calcula que diariamente se consumen aproximadamente 3 mil millones de tazas de café.
• Los países nórdicos son los mayores consumidores de café per cápita.
• La palabra “café” proviene del árabe “Qahhwat Al-bun”, que significa “vino del grano”.
• El grano de café es, en realidad, la semilla del fruto del cafeto, un árbol que puede alcanzar hasta 6 metros de altura.
• Se ha demostrado que el consumo de café puede acelerar el metabolismo entre un 3 % y un 11 %.
• Es uno de los productos más comercializados del mundo, junto con la Coca-Cola.
• Brasil es el mayor productor de café del mundo, con el 30.16 % de la producción global.
• El 54 % de los estadounidenses consumen café diariamente, lo que convierte a Estados Unidos en uno de los países con mayor consumo total.
• En países como Corea del Sur y Japón existen cafeterías temáticas basadas en animes y doramas. También hay “cafés de gatos”, donde se puede disfrutar de una taza de café mientras se acaricia a los felinos.
• En Francia hay una cafetería donde el precio del café varía según tus modales: si no saludas ni dices “por favor”, el café cuesta más.