Saltillo, Coah.– Por primera vez en Saltillo, los verdaderos héroes del buen comer y beber, meseros, mixólogos y chefs, dejarán las cocinas, las barras y las bandejas para correr. Este domingo, la ciudad será testigo, por primera vez, de la Carrera Capital, evento que promete velocidad, destreza y mucho sabor.

La cita reunirá a talentosos representantes del mundo gastronómico de la región, quienes medirán sus habilidades fuera de su hábitat natural. Aquí no se trata de llegar primero, sino de ser el más hábil.

De acuerdo con los organizadores encabezados por Gerardo Núñez, el objetivo de esta actividad, es darles un reconocimiento a los colaboradores de la parte operativa de los negocios de este giro de alimentos y bebidas. Aún están abiertas las inscripciones de forma gratuita.

¿Alguna vez has intentado correr con una charola llena sin derramar ni una gota? En esta competencia se incluye la carrera de obstáculos en donde los meseros podrán mostrar sus habilidades charoleando, teniendo como escenario la Plaza Nueva Tlaxcala, en el Centro Histórico de la ciudad.

Los chefs concursarán en una parrillada. Recibirán de forma gratuita los insumos cortesía de los patrocinadores. Sólo tendrá que acudir con su asador y guarniciones. Para los mixólogos, se busca que se integren insumos de la región para la preparación de bebidas con sotol.

Se espera la participación de por lo menos 25 competidores en cada categoría quienes serán calificados por jueces especializados. Los premios son en efectivo de 3 mil, 2 mil y mil pesos para primero, segundo y tercero, respectivamente en las tres divisiones.