Saltillo, Coahuila.– Un video difundido en redes sociales provocó indignación y preocupación entre consumidores al mostrar labores de fumigación en el área de frutas, verduras y otros alimentos del supermercado La Cabaña, sucursal Cerro del Pueblo, aparentemente sin que los productos hubieran sido retirados o protegidos durante el procedimiento.

El clip fue compartido originalmente por la página “Fumigaciones Chávez/Control de Plagas”, y en él se observa a un trabajador realizando una nebulización entre los exhibidores de verduras y abarrotes, además de zonas cercanas al área de embutidos.

Durante el procedimiento, el hombre utiliza guantes, cubrebocas y lentes de protección mientras aplica el producto, mientras distintos alimentos permanecen expuestos en los anaqueles.

Jaime Vélez, ingeniero en Ciencia y Tecnología de Alimentos, explicó que por las características del procedimiento observado podría tratarse de una nebulización utilizada para el control de insectos, y advirtió que cualquier alimento que haya quedado expuesto no debería considerarse de forma automática seguro para consumo.

” “Definitivamente no es recomendable que lo que fue fumigado sea para consumo humano, puesto que pueden quedar trazas en el alimento”, señaló.

El especialista recordó que, durante su experiencia en la industria alimentaria y en comedores industriales, los productos destinados al consumo humano debían permanecer completamente aislados durante los trabajos de fumigación.

” “Todo lo que fuera para consumo humano estaba completamente aislado de lo que iban a hacer las fumigaciones, precisamente para disminuir el riesgo. Eso fue completamente un acto de negligencia”, consideró.

Vélez explicó que la posible afectación depende del producto utilizado, la concentración y el nivel de exposición. Sin embargo, insistió en que las buenas prácticas de manejo de alimentos exigen evitar el contacto directo entre productos de fumigación y mercancía destinada al consumo.

Tras las críticas y cuestionamientos generados en redes sociales, “Fumigaciones Chávez/Control de Plagas” eliminó el reel de su cuenta; sin embargo, para entonces el material ya había sido descargado y retomado por diversos usuarios, quienes continuaron compartiéndolo en distintas plataformas.

La grabación siguió circulando y generó cuestionamientos sobre las medidas sanitarias aplicadas durante el control de plagas, así como sobre el destino de las frutas, verduras y demás productos que permanecieron expuestos durante la fumigación.