Nueva Rosita, Coahuila.- Con motivo de la celebración de la cosecha del maíz, la Universidad Tecnológica de la Región Carbonífera (UTRC) llevó a cabo la “Feria del Maíz”, donde participaron cerca de mil estudiantes y docentes.

Los alumnos montaron su stand donde elaboraron platillos típicos de diferentes regiones del país y participaron en una danza ancestral.

El rector de la Universidad Sergio Cárdenas Villarreal, informó que se pretende fortalecer los lazos de compañerismo y preservar la cultura mexicana fomentando los valores entre los estudiantes.

“ Cada platillo es inventado por ellos, se trata de eso, de aterrizar todas las ideas, no sólo es la educación, también se trata de la salud mental que tiene mucho que ver con la inclusión”, destacó.

Los jueces calificadores participaron recorriendo cada uno de los stands para degustar y deliberar para premiar a los dos mejores participantes, en esta actuación estuvo el Chef con trayectoria nacional Félix Romo Martínez, así mismo el profesor Miguel Ángel Blanco Uchino y José Tobías.