Saltillo, Coah.- Decenas de familias saltillenses se unieron a la celebración del aniversario número 100 de la Nieve Ramos que, desde 1925, forma parte de la historia y tradiciones de la ciudad.

Con nieve gratis, música y presentaciones artísticas, la familia Ramos honró la herencia de sabor que les dejó don Víctor Ramos Mendoza, quien fundó la empresa con ayuda de su esposa María Lara y sus 11 hijos.

Juntos propiciaron que esta, una actividad económica, se convirtiera en una tradición familiar, muestra de ellos fue el festejo de este 2 de agosto, cuando se reunió gran parte de la familia, para compartir nieve con los saltillenses.

“ Queremos darle un agradecimiento a nuestro Saltillo a todos nuestros clientes; estamos muy felices porque gracias a Dios llegamos a los 100 años y esta idea surgió de nuestro hermano Alfonso, que ya no está con nosotros”, indicó Rosa Ramos Lara, hija de don Víctor.

El negocio familiar ha deleitado a más de cinco generaciones de saltillenses, quienes guardan en su memoria el sabor de la nieve de limón, mango o nuez junto a recuerdos gratos de su infancia.

“ Hace muchos años, cuando aún estaba joven, ya disfrutábamos de la Nieve Ramos por la variedad de sabores, su calidad y el buen servicio”, aseguró Ana María Salazar, clienta.

Los vieron crecer

Acompañar a la familia Ramos en esta conmemoración es un honor para muchos saltillenses que han visto crece la empresa, o tal vez porque acompañaron momentos importantes de su vida con un helado.

“ Deberíamos saber todos que mantener una empresa por un par de años es muy complicado, sólo de imaginarnos 100 años es increíble. Muy contento de formar parte del festejo de la Nieve Ramos”, señaló Humberto de León, cliente.

Actualmente, la Nieve Ramos se distribuye en 30 puntos de la ciudad y participan en su elaboración y venta más de tres generaciones de la familia, quienes se apegan a la tradicional receta que les heredo Don Víctor Ramos, en honor y agradecimiento a su legado.

EL DATO

Con ayuda de su burrita, de nombre Reynalda, don Víctor recorría las calles de la ciudad para vender la nieve:

Trasportaba tres barricas sobre una carretita, que ahora es logotipo de la empresa.