Saltillo, Coah.- A tan sólo casi 7 meses desde su llegada a Texas, el restaurante coahuilense Don Artemio, ya es el mejor restaurante de la zona, espacio que busca convertirse también, en un “pequeño consulado de Saltillo en Texas”.

Bajo el liderazgo del Chef Juan Ramón Cárdenas Cantú, esta sucursal localizada en Fort Worth, Texas, ya fue reconocida como “The Best New Restaurant in Town” (el mejor nuevo restaurante en la ciudad).

En entrevista para Despega Con Chuchuy de Tele Saltillo el empresario señaló que actualmente el establecimiento está generando 70 empleos, algunos de ellos de medio tiempo.

“ Estamos muy contentos porque allá se abren restaurantes muy seguido. Este reconocimiento implica a todas las variedades de restaurantes desde los chinos, japoneses, vietmamitas, coreanos, americanos, franceses, italianos… que nos den este reconocimiento, estamos más que honrados y comprometidos”, dijo.

Como es ya una tradición, cuentan con cabrito, nopales fritos, se cocinan dos moles desde cero, los chiles son importados desde México, además están fabricando chorizo y añejando carne para lo que están en alianza con dos ranchos de ese estado.

Es establecimiento en Saltillo, ya ha recibido múltiples reconocimientos a lo largo de su trayectoria, entre los que se encuentra el otorgado por TripAdvisor como Travellers Chois 2020 y el Certificate of Excellence, es parte de la Guía México Gastronómico 2020, Premio a la Gastronomía Mexicana por el Patrimonio Cultural inmaterial de la Humanidad de la UNESCO, cuenta con el distintivo Ven a Comer y su cava cuenta con el premio de excelencia 2014-2019, entre otros.