Acuña, Coah.- Continuará Regulación Sanitaria con la vigilancia en cooperativas escolares a fin de supervisar la higiene en el manejo de los alimentos que ahí se preparan, como también obtener muestras para analizarlas y ver que no son riesgosas para la población estudiantil que los consume.

Además de estas acciones, dicho departamento se encarga de llevar a cabo la inspección de documentación, en este caso el permiso de funcionamiento o la denominada tarjeta de salud, citó la titular Euridice Hernández Santiago.

Destacó que existe mucho más enfoque por estos negocios dentro de las escuelas debido al gran número de población que ahí se acumula y la prevención es precisamente para que no se produzca un brote epidemiológico de consideración.

Manifestó que otra de las acciones es la supervisión de toda la tubería de agua potable y baños, analizando si hay o no riesgo alguno de químicos que puedan provocar infecciones estomacales u otras patologías en los estudiantes.

Hizo ver que en cuanto a la designación de alimentos para vender no le compete a Regulación Sanitaria, específicamente a la Secretaría de Salud, sino a la Secretaría de Educación Pública (SEP).