Tribuna Noticias | Ciudad de México.- De acuerdo a un informe publicado por el diario estadounidense The Huffington Post, científicos liderados por Uma Valeti, cardiólogo y director ejecutivo de la empresa “Memphis Meats”, cultivaron carne desarrollada a partir de células animales, el fin es que podamos comer carne y evitar la crueldad de matar animales.

Hace un tiempo que se ha escuchado por varios países el término “veganismo”, que consiste justamente en no consumir nada de origen animal. Las personas que llevan a cabo ésta práctica se mantienen de frutas, verduras y en su mayoría, alimentos orgánicos.

Este descubrimiento en el laboratorio de Valeti, donde las células animales han sido cosechadas en un tiempo de 9 a 21 días, sería perfecto para que los humanos evitemos consumir carne a través de la matanza de animales.

Valeti cuenta que para el desarrollo de este tipo de carne, utilizan células de un determinado animal que tienen la habilidad de regenerarse a sí mismas, además hace hincapié en que la carne es “idéntica a nivel molecular y celular” que la que ingerimos ahora.

“Entonces a estas células se les proporciona oxígeno y nutrientes como azúcares y minerales.”

Es por eso que no tiene ningún tipo de consecuencia para la salud. Asimismo, los científicos de Memphis Meats no sólo se encuentran trabajando en el desarrollo de carne de res, también buscan el sustituto de la carne de cerdo y pollo, las cuales tienen mayor consumo, así como impacto ambiental.

“Nuestro objetivo es estar en los restaurantes dentro de tres años y a la venta dentro de menos de cinco años”

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