Sabinas, Coahuila.- Rudy López Rodríguez, comerciante local de comida, externó que siguen de manera rigurosa las normativas de salubridad para ofrecer productos alimenticios en buen estado para su consumo en esta temporada alta de calor.

“ Nos revisa constantemente salubridad, llevamos un control en cuanto a la temperatura que debe de tener nuestros alimentos para mantenerlos en buen estado, además, de tener una correcta higiene al manipular y procesar los alimentos que ofrecemos al público”, externó la entrevistada.

Aseveró que los negocios de comida reciben de manera constante por personal de la Jurisdicción Sanitaria capacitación en cuanto al uso y manejo de los aluminatos, como la renovación de la tarjeta sanitaria.

Aunado a ello, los comerciantes deben de cumplir otra serie de normativas sanitarias, como lo es la fumigación de su negocio, para eliminar y controlar cualquier tipo de plaga que represente un peligro hacia el consumo de los alimentos.