Monclova, Coah.- La escasez de cabritos en Monclova y la alta demanda que existe entre la población de este producto para preparar la cena de Navidad y Año Nuevo, han provocado que se encarezca de manera considerable, ya que se vende entre mil 500 y 2 mil pesos dependiendo de su peso.

Arturo Valdés Pérez, empresario ganadero, manifestó que el cabrito es un producto de temporada, pero debido a que su producción es escasa en este momento en la Región Centro de Coahuila y su demanda es mucha, su precio ha subido de manera importante.

“ “Ya empezó la venta de cabrito, pero anda muy caro porque es escaso y la demanda es alta, cuesta entre mil 500 y 2 mil pesos dependiendo de su peso”, expresó.

Sostuvo que actualmente la demanda es mucha y seguramente se incrementará más en los próximos días por las fiestas del 24 y 31 de diciembre, pues mucha gente compra cabrito para preparar la cena.

Estimó que la venta de este producto se ha disparado entre 50 y 60 por ciento en comparación con otras temporadas.

En relación de si se ha registrado el robo de ganado, incluyendo cabritos, precisamente porque en esta temporada se eleva la demanda de carne entre la población, y hay quienes hurtan animales para comercializarlos en el mercado negro, el entrevistado dijo que hasta la fecha no ha recibido reportes en ese sentido por parte de ganaderos.

“ “No, hasta ahora no me han reportado nada de robos, quién sabe más adelante, creo que está controlado, no sé si más adelante empezarán las quejas de ganaderos”, agregó.