Saltillo, Coah.- La sequía que prevalece en el campo arrastró a las familias a una situación de pobreza, que las obligó a innovar para salir adelante.

La falta de lluvia ocasionó que las cosechas se secaran y no hay agua para el ganado, por lo que tomaron lo poco que les da el desierto y crearon productos que pueden comercializar en la ciudad.

La Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro apoyó a las familias del campo a transformar la materia prima en productos elaborados mediante proyectos productivos a cargo del maestro investigador, Homero Briones Anaya.

“ Ciertamente, fue la crisis del campo mexicano, y en particular a los campesinos les pega bastante fuerte, los últimos cuatro años la sequía ha estado tremenda, este año no fue la excepción, no van a cosechar”, puntualizó.

Cepillos de lechuguilla, micro dosis de gobernadora, tortillas de nopal y destilado de agave, son algunos de los productos que las comunidades ejidales de Saltillo, Ramos Arizpe, Arteaga y General Cepeda realizan para sacar adelante a sus familias.

Estos productos los venden en ferias campesinas en donde además de ofertar los artículos, dan a conocer su cultura, las tradiciones que envuelven a cada comunidad, pero sobre todo la situación grave por la que atraviesa el campo.

“ Cada uno de ellos trae una diversidad de productos, productos que los han hecho a partir de los conocimientos propios, pero también a través del conocimiento que les ha transmitido la Universidad, a través de eventos de capacitación y demostraciones”, finalizó.