Carolina Castillo | Saltillo, Coah.- El pasado 10 de marzo, a las 20:00 horas, en Parque Centro, se llevó a cabo la inauguración de la segunda etapa de Epazote, restaurante que apuesta por la cocina mexicana de origen con carácter norteño, donde el maíz y los comales de barro forman parte esencial de su propuesta gastronómica.

El proyecto pertenece a la empresa Atmósfera Culinaria, integrada por Gustavo Espinosa, Yolanda Montes y el chef ejecutivo Alejandro Castelo, quien dirige la cocina del lugar. Como parte del concepto del restaurante, la loza utilizada en el servicio fue elaborada por el escultor y ceramista Sinhue Delgado.

Durante la velada, familiares, amigos y empresarios acompañaron a los anfitriones. Entre los invitados estuvieron el alcalde Javier Díaz, Alberto Mohamar, director comercial de Parque Centro, e Isidro García, presidente de Canirac. También asistieron Leonora y Emiliano Espinosa, hijos de los propietarios, quienes compartieron este momento especial para el proyecto gastronómico.

Silvia Vega, Arturo Rodriguez y Ernesto Prado.

Adolfo Aguirre y Paloma López

Enrique Martínez y Morales y Lilia Hiarmes.

Luly López de Díaz y Javier Díaz.

Ana Cristina Gracia e Isidoro García Reyes.