Nueva York.- El gobierno de Estados Unidos informó su decisión de eliminar todos los colorantes artificiales derivados del petróleo en productos alimenticios antes de que termine 2026, medida que ha sido respaldada por especialistas en salud pública.

El anuncio fue hecho por el nuevo titular de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), Marty Makary, quien aseguró que esta acción busca proteger a la población de los riesgos asociados con estas sustancias, especialmente en niños.

En total, serán prohibidos ocho colorantes sintéticos, incluidos el Red 40, Yellow 5 y Yellow 6, los cuales se encuentran en productos como dulces, cereales, bebidas y salsas. Estudios han relacionado estos aditivos con hiperactividad, diabetes e incluso cáncer.

Organizaciones como el Center for Science in the Public Interest (CSPI) han advertido desde hace años sobre el uso engañoso de estos colorantes para hacer los productos más atractivos visualmente, pese a carecer de valor nutricional.

La medida sigue el precedente del gobierno de Joe Biden, que prohibió el uso del Red 3, también asociado con enfermedades graves en animales. Con esta nueva política, Estados Unidos se suma a países como los europeos, que ya habían restringido el uso de varios de estos compuestos.