Saltillo, Coah.- Hasta hace poco se reconocían sólo cuatro sabores: ácido, salado, amargo y dulce, sin embargo existe un quinto sabor, el umami. Este sabor, que oscila entre lo dulce y lo salado, le da título a la primera novela de la escritora mexicana Laia Jufresa, quien representará a México en la Feria del Libro de Reino Unido como parte de la selección de autores menores de 40 años.

La narradora de 32 años habló con Zócalo sobre la novela coral que explora las distintas etapas en las que se encuentra el ser humano después de perder a un ser querido y destacó que la selección realizada por los jurados de México 20 es de una riqueza absoluta.

“Me interesaba explorar el sabor del duelo, pero el duelo cuando está terminando y cómo a veces puedes estar feliz otra vez o tranquilo otra vez, y cómo en cuanto recuerdas a la persona que perdiste, viras otra vez hacia la tristeza y el umami es un poco así, vira muy pronto de lo dulce hacia lo salado”, expresa.

En “Umami” conviven los habitantes de la privada El Campanario, diseñada a partir de un esquema de la lengua humana. En duelo, Ana y Alfonso buscan recuperarse de un par de ausencias, sembrando una milpa que llene de vida y color su cotidianidad.

“A mí no me interesa darle espacio a la violencia, para nada, en mi escritura, pero respeto mucho a la gente que lo hace. Mi novela también está relacionada a lo que vivimos en México porque explora el duelo y somos un país en duelo, un país en el que muere tanta gente de forma violenta, que muy fácil los muertos se vuelven números. Detenerse en una historia y decir ‘no, cada vez que muere una persona es terrible’, también tiene que ver con ser mexicana.

SU OBRA HABLA POR ELLA

Alumna de Mario Bellatin desde los 18 años, Laia se tardó muchos años en publicar su primer libro de cuentos, “El Esquinista” (Tierra Adentro, 2014).

La escritora asegura que, al contrario de muchos autores jóvenes, ella nunca sintió la urgencia de la publicación y la fama. Por lo que no le sorprende que se haya creado polémica alrededor de su selección en la lista México
20. Sin embargo, su obra habla por ella.

“Hay mucha prisa a veces en los escritores jóvenes por publicar y ser famosos, yo como que nunca sentí eso, mi única preocupación era sentir que mi escritura estaba bien y ahora lo siento; por supuesto que me falta mucho
camino por andar, nunca dejas de aprender.

“Más allá de lo que se pueda decir, yo lo único que opino es que mi trabajo habla por mí. A mí se me seleccionó por mi trabajo, es él el que me defiende y a la gente que me critica sin haberme leído, no tengo nada que
decirle”, puntualiza.

ch