Saltillo, Coah.- Después de una exhaustiva vistita por las instalaciones de la Feria del Libro, que tendrá como sede el Museo del Desierto, nada mejor que un trago o una bebida para mitigar el calor y el cansancio.

El Cerdo de Babel, que en esta “sucursal” se llamará Un Cerdo del Desierto, vendrá a ocupar este espacio en la terraza del más importante museo de la ciudad.

Sergio Castillo —uno de los dueños de este bar— comentó a Zócalo que este “experimento” será el primero en Saltillo y servirá como un atractivo más para que la gente visite el museo y, en esta ocasión, la Feria del Libro.

Castillo declaró que verán cómo funciona durante este evento para determinar si se establecen de manera fija en este lugar.

Aunque este nuevo proyecto es una consecuencia al interés que el bar siempre ha mostrado por difundir la cultura local, Sergio Castillo dijo sentirse muy honrado de que una institución como esa los haya invitado a hacer esta prueba.

Una tendencia mundial

Esta tendencia no es nueva, y es que en Europa el concepto de museo- bar se ha popularizado en los últimos años, ofreciendo a su público un sitio donde reposar después de visitar sus salas.

Así, el Museo del Desierto, se une a esta lista que incluye grandes nombres como el Museo de Arte Moderno de Nueva York, el Bar-Museo Picasso, algunos del país como el Centro Cultural España y el Acero Horno 3, de Monterrey.

Bebidas desérticas

Después de un recorrido por la feria y sus eventos, los visitante podrán resguardarse en este oasis desértico que además presentará sus nuevas creaciones: el “Cerdo insolado”, compuesta de Mezcal, chile y toronja; la “Alegría del desierto”, con sandia y hierbabuena; y la “Pócima del oasis”, una limonada de pepino con hierbabuena.