Acuña, Coahuila.- Alumnos de la Escuela de Sistemas “Prof. Marcial Ruiz Vargas” fueron partícipes de la tradicional “Noche Mexicana” y del concurso de platillos típicos que se organizó en el marco de los festejos del 215 aniversario de la Independencia de México.

Los alumnos ataviados en espectaculares atuendos mexicanos realizaron la instalación de módulos adornados con los colores patrios, de los cuales emanaron ricos olores que invitaban a los asistentes a deleitar el paladar con los ricos tacos de cochinita pibil, de carne asada, tacos al pastor, el tradicional pozole, los ricos tamales, sin faltar las tostadas y aguas frescas.

Roberto Balderas Iracheta, director del plantel, manifestó que esta actividad tiene como objetivo el preservar las tradiciones que identifican al pueblo de México, es por ello que se pide a los alumnos realizar una investigación para conocer a fondo el origen de los platillos con los cuales participaron.

En este concurso se realizó la premiación de los mejores platillos elaborados por los estudiantes del plantel.