El Diario de Ciudad Juárez | Fernando Aguilar.- Una veintena de empresas y organizaciones sociales se reunieron ayer a los pies del Monumento a Benito Juárez para promover entre la gente el veganismo, una postura que rechaza el consumo de productos derivados de los animales o que fueron probados en ellos.

Se trató del primer Vegan Fest, una actividad organizada por Humano Animalista, una agrupación ciudadana en cuya agenda se hallan temas relativos a la protección de los animales, su rescate y su puesta en adopción.

El trasfondo de la iniciativa fue sensibilizar a la población sobre los derechos de estos seres vivos y del sufrimiento que les produce ser utilizados para la experimentación con fines comerciales, la alimentación y el entretenimiento, explicó Marcela Macías, una de las coordinadoras.

Desde las 10 de la mañana, la jornada reunió a varios expositores que hicieron algunas demostraciones de sus artículos: alimentos orgánicos, postres y bebidas, por ejemplo.

También agrupó a otros voluntarios que ofrecieron pláticas sobre la responsabilidad que implica tener una mascota y a quienes se dedican a rescatar perros y gatos para rehabilitar su salud y ponerlos en adopción.

Estas acciones se enmarcan en un movimiento que promueve el respeto hacia los animales que cada vez cobra más importancia en la ciudad, dijo Macías.

“De unos cinco años para acá, la corriente empezó como el vegetarianismo, que se basaba nada más en la alimentación. Y el veganismo tendrá unos tres años que apenas en nuestra ciudad se está escuchando”, explicó.

Desde el punto de vista de la representante de Humano Animalista, aún cuando se refieren a ideales que mantienen un estrecho vínculo entre sí, los conceptos de veganismo y vegetarianismo son frecuentemente confundidos.

Mientras que el último alude al régimen alimentario cuyo principio es el dejar de consumir cualquier tipo de carne, el veganismo es una actitud que adoptan quienes se abstienen de utilizar y consumir productos y servicios de los animales por razones éticas.

“Es una postura ética que rechaza la explotación animal”, explica Macías. “En parte, una alimentación que no contenga nada animal es una alimentación vegana, pero no nada más se limita a eso. El veganismo también incluye el no uso de productos probados en animales, no usar pieles, no asistir a espectáculos donde son explotados”.