Saltillo, Coah.- Alrededor de 180 familias dependen de las ventas de las tienditas y cafeterías instaladas en las Escuelas y Facultades de la Universidad Autónoma de Coahuila; y hoy, las personas que por generaciones han alimentado a los estudiantes, corren el riesgo de perder su fuente de ingresos debido a la Ley Antichatarra, que también alcanza a la educación media superior y superior.

El rector Octavio Pimentel Martínez aseguró que el lunes, notificaron a los locatarios los lineamientos que tienen que seguir dentro la nueva regulación “Vida saludable en las Escuelas”, y subrayó que los apoyarán durante la transición.

“Hay que escucharles, también hay que trabajar con ellos en equipo, son familias que tienen muchos años, que viven de esto, y viene un cambio para ellos; hay que apoyarles, hay que trabajar con ellos de la mano, lógicamente tenemos que cumplir con la ley pero hay que trabajar de la mano con ellos, y están en buena disponibilidad, lógicamente hay cierto nivel de incertidumbre, de cómo va a ser el proceso, pero nosotros estamos en la mejor disposición de apoyarlos y de cumplir con la ley”, expresó.

Destacó que, aunque la ley ya entró en vigor y tienen que acatarse a ella cuanto antes, les darán oportunidad a los vendedores de cambiar su menú al regreso de vacaciones de Semana Santa, debido a que muchos ya compraron los insumos para esta semana y, quitarlos ahora, les representarían importantes pérdidas.

“La primer semana regresando de vacaciones nos sentaremos con ellos para establecer un mecanismo, local por local, que ellos nos marquen el tiempo y nosotros comunicárselo a nuestras autoridades, de cuál es el camino que podemos seguir, de una manera más armónica, eficiente, en la que apoyemos a las familias, a los universitarios y cumplamos con la ley”, reiteró.

Respecto a los Oxxo’s instalados dentro de los Campus Universitarios, Pimentel Martínez dijo que el corporativo deberá realizar su contrapropuesta a nivel federal, pero que lo que les ocupa es arreglar la situación de las familias.