Ciudad de México.- Paco Ayala cambia de rubro, ha dejado de ser vocalista y bajista de Molotov, para convertirse en el host de la serie The Ultimate Mixologist, de Amazon Prime Video, con la cual se busca hacer un homenaje a la coctelería mexicana y enaltecer la labor del mixólogo.

“No sé quién pensó en mi,  no sé si pensaron que era un borracho profesional, a lo mejor por rockero dijeron: ‘No, este buey seguro sabe del tema que va este reality'”, responde Paco con una sonrisa, a la interrogante de M2, de cómo surgió su participación en la serie que iniciará el próximo viernes 7 de mayo.

“ Pero estoy honrado de que me hayan invitado porque lejos de que es una buena experiencia, donde vamos a conocer, y podrán ver a los mejores mixólogos de México, también es una convivencia entre amigos, una plática muy amena, gracias a la esencia que tiene este formato de bar; una cosa que pocas veces se ha visto en una plataforma”, destaca el músico al detallar las características de la serie que consta de 6 capítulos.

En ese ambiente de amigos estará en compañía de Diego Alfaro (conductor y actor), Gabriela Cámara (chef de Contramar) para ir buscando al mejor mixólogo de México, ya que el reality es una competencia que pretende enaltecer la labor del mixólogo.

“Hay muchas cosas que uno no percibe al estar en un espacio, como un bar, y es al mixólogo, al bartender, al cantinero, a esa persona que está atrás de la barra conquistando y conectado con la gente, a través de los cocteles que prepara; entonces, con la serie queremos mostrar ese valor”.

Paco se sincera y dice que él no es tan bueno preparando cócteles, pero a raíz de su participación en el reality se ha interesado más en ese arte, porque encontró cierta afinidad entre el mixólogo y el músico.

“No soy tan bueno preparando cócteles, pero si me gustan y a partir de esta experiencia, conforme pasaba el reality, me iba dando cuenta que la vida del mixólogo es parecida a la del rockero, ya sabes, la noche, la conexión con la gente; nosotros conectamos con canciones y ellos con su cocteleria. Nosotros contamos una historia con la música y ellos a través de lo que preparan. Cada bebida tiene una intención y la forma de prepararla,  de personalizarla tiene su histora, su magia, una trascendencia. Hay muchas cosas que fui encontrando, creo que eso es lo importante, que al final de cuentas esas similitudes que ves en la música y la mixología prácticamente tienen que ver con la bebida”, destaca el músico.

“ Digamos que soy un elemento más en esa barra mágica, degustando, platicando, debatiendo, festejando el chance de tener esta experiencia de sabores en un mismo espacio”.

CAERÁ COMO ANILLO AL DEDO, EDUARDO VALENZUELA

Eduardo Valenzuela, en mancuerna con Carlos Cuellar es el creador del concepto, con el que buscan explorar y demostrar la gran variedad de cócteles que se pueden crear en México.

“Para mí la coctelería mexicana está llena de magia y creatividad, algo que sin duda se refleja en esta producción y a la que queremos honrar”, comenta Eduardo a M2, quien motivado por el éxito que tuvo la serie Destilando por México, conducida por Miguel Rodarte, ahora presenta la competencia donde estarán los mixólogos seleccionados del casting, en el que participaron más de 100.

El también productor explica que ganará “quien tenga la capacidad de crear, resolver y sacar adelante situaciones inesperadas convirtiendo sus debilidades en fortalezas“.

Optimista por el resultado que tendrá su emisión, comenta que “con la pandemia, todo mundo está aprendiendo a hacer carnes asadas, mixología, de modo que esta serie caerá como anillo al dedo”.

Esto porque el público podrá ver desde el ambiente que hay en una barra hasta cómo reinventan la Margarita.

“ Uno de los segmentos es reinventar la Margarita, que es un trago clásico mexicano, pero que si vas a Rusia o Dubai, la encuentras; entonces aquí, en el programa, la finalidad será reinventarla, para inspirar y motivar a la gente para crear cosas, y si cumplimos con eso cumplimos con nuestra misión”.

Los concursantes

Entre los mixólogos participantes están: Annie Rose, Ricardo Sandoval, Carlos “Diablito” Esparza, Karla Fiesco, Danny Tellez, Sheila Zenteno, Luis Franklin y Alex Garrido.

El panel lo integran Luis Gerardo Méndez (actor), Mauricio Barrientos “Diablito” (actor, escritor y comediante), Pablo Iceman (chef club Vatel y escultor de hielo), Lala Noguera (empresaria y agavera ), Jesús Cabrera (bartender y bar manager) y Arturo Rojas (Cocktail Chef).

Con Información de Milenio