Ramos Arizpe, Coah.- Al anunciar el inicio del Diplomado Superior en Gastronomía en la Universidad Tecnológica de Coahuila, el próximo lunes 30 de septiembre, el rector Sergio Guadarrama Cortés, informó que la oferta académica constará de 160 horas, divididas en 10 semanas cada módulo y en grupos de 25 con un máximo de 75 alumnos.

Las personas interesadas en registrarse deben ser mayores de edad y cubrir requisitos como la credencial de elector, comprobante de domicilio y un costo único por módulo de 3 mil 500 pesos.

El diplomado está enfocado a personas de la sociedad civil, restauranteros y empresas que se dedican a la preparación de alimentos, cuyo propósito tiene la finalidad de reforzar su experiencia y generar nuevos conocimientos gastronómicos. 

De todo

Los módulos incluirán enseñanzas como:

Fundamentos de la gastronomía

Evolución y sanidad en la gastronomía

Cocina nacional y bases gastronómicas

Cocina y nutrición

Panadería y cocina internacional

Historia y repostería internacional