Ramos Arizpe, Coah.- Con el propósito de destacar platillos tradicionales preparados por generaciones entre las familia del ejido Paredón, el alcalde José María Morales Padilla tiene contemplado organizar el primer Festival de la Enchilada en esta comunidad, cuya fecha será la tarde del sábado 26 de noviembre.

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En este año tendremos todavía el Festival de la Enchilada, allá en Paredón, porque es un platillo típico de la comunidad y planeamos con este tema activar al ejido”, dijo.

Morales Padilla afirmó que se seguirá impulsando el comercio local, debido a que es fundamental para fortalecer la economía de las familias que buscan estabilidad en medio de un panorama inflacionario complicado en el país.

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Los dos años de pandemia y después de todas las complicaciones económicas que derivó, es importante que los municipios activen el turismo local y promover la activación económica”, indicó.

Destacó el compromiso que existe en su Administración por organizar eventos como una cabalgata, eventos gastronómicos y musicales, entre otros.