Nueva Rosita, Coahuila.- Con una destacada respuesta por parte de cocineros y equipos de la región, el Cazuelazo 2026 que se realizará el 20 y 21 de marzo ya supera los 40 grupos inscritos que buscarán demostrar su talento culinario en este tradicional encuentro gastronómico que se llevará a cabo en la Villa de San Juan de Sabinas.

El alcalde Óscar Ríos Ramírez, informó que hasta ahora se tiene el registro de alrededor de 15 equipos para la jornada del sábado, mientras que otros más participarán desde el viernes en distintas modalidades, lo que incrementa la cifra total de concursantes.

Indicó que durante los próximos días se estarán afinando algunos aspectos relacionados con las reglas del certamen y los premios para los ganadores; la convocatoria permanecerá abierta hasta el próximo miércoles, fecha en la que se cerrará oficialmente el proceso de inscripción.

Las actividades comenzarán el viernes con la categoría libre, donde los participantes presentarán platillos como cabrito asado, machitos y diversas preparaciones acompañadas de salsas tradicionales, estas últimas también serán evaluadas dentro de la competencia, ya que su calificación contará para la premiación general del sábado.

El jurado estará conformado por especialistas con amplia experiencia gastronómica, quienes analizarán no sólo el sabor de cada platillo, sino también la receta utilizada y el origen de la preparación.