Saltillo, Coah.- Asado, gorditas, enchiladas: para festejar el mes patrio, nada mejor que asistir al Festival de comida tradicional del Noreste “Saltillo de mis Sabores”.

Christian Pérez Martínez, coordinador de las Cocineras Tradicionales de Coahuila, invita a la población a acudir este sábado 16 y domingo 17 a la explanada de la Presidencia Municipal, de 11:00 a 18:00 horas, para degustar platillos hechos por más de diez cocineros de Saltillo y Arteaga.

“Para esta edición decidimos hacer un homenaje a toda la alimentación del noreste, vamos a tener platillos diversos desde chiles en nogada, chiles rellenos, tamales, gorditas, asado, enchiladas, barbacoa, entre otros”.

Por lo tanto, esta quinta edición del Festival no sólo ofrecerá platillos tradicionales de la región, como las tortillas de harina o los tamales, sino que también comida del norte de Coahuila.

Dedicado a la memoria de Jesús Salas Cortés, creador y fundador del proyecto, este Festival contará con la participación de bailes folclóricos y otros espectáculos artísticos para que las familias pasen un fin de semana muy mexicano.