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hace 1 mes
[Saltillo]

Exhortan a revisar productos del mar

La Secretaría de Salud revisa y toma muestras en los establecimientos donde se comercializan productos de Cuaresma

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Exhortan a revisar productos del mar
Foto: Zócalo | Staff
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Saltillo, Coah.- En el inicio de la Cuaresma, la Secretaria de Salud del Estado promueve las buenas prácticas de higiene durante la preparación y expendio de agua y alimentos, principalmente productos de la pesca.

El objetivo es prevenir enfermedades trasmitidas por la ingesta de productos pesqueros contaminados. De acuerdo a Roberto Bernal Gómez, secretario de Salud en la entidad, dentro de las acciones que se llevan a cabo, se encuentra la verificación de condiciones sanitarias de los establecimientos dedicados al proceso, venta y distribución de pescados y mariscos crudos y preparados, incluidos los mercados, con toma de muestras y análisis bacteriológico en el laboratorio estatal de Salud Pública de Coahuila.





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