Saltillo, Coah.- Pese a que el alza en productos e insumos continúa, no se prevé un ajuste a los menús en los establecimientos adheridos a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de la ciudad.

Con todo y la situación económica están por abrir cinco nuevos restaurantes en Saltillo, los cuales también formarán parte de la Cámara, afirmó el presidente de la Canirac Saltillo, Eder López González.

“ Tanto en las refresqueras como en las cervecerías ya están regularizándose los pedidos como la existencia de productos. No ha habido un nuevo aumento de precios y esa es una buena señal para nosotros”, comentó.

Cabe recordar que a inicios de junio, Coca-Cola Femsa anunció alza generalizada de precios en sus productos, desde los refrescos hasta en el agua Ciel.

Para evitar que la inflación en alimentos y servicios impacten en el menú, “se trabaja para mitigar por medio de las operaciones y ahorros para no afectar a los consumidores”.

Proxima apertura

Los nuevos miembros de la Canirac serán cuatro restaurantes que están por abrir en Paseo Villalta y uno más en el bulevar Luis Donaldo Colosio.

En cuanto a la escasez de refrescos y cervezas, reconoció que hubo afectaciones mínimas, se regularizaron rápidamente, pues el problema se tiene principalmente en Nuevo León.