Saltillo, Coah.- Los seres humanos siempre han recurrido a los remedios alternativos para curar sus males, a pesar del avance de la ciencia médica, la mayoría prefiere combinar medicinas con hierbas y alimentos a los que se les atribuye un cierto grado de poder curativo.

Recientemente se ha hecho hincapié en la importancia de una alimentación balanceada para mantener un buen estado de salud, sin embargo, aún el 90% de las personas no sabe cómo alimentarse.

La frutoterapia se ha convertido en una opción para quienes buscan salud y estabilidad en el funcionamiento de su organismo, en diversos estudios se ha encontrado una alta correlación entre el elevado consumo de frutas y verduras y la baja incidencia de enfermedades. Las frutas por su contenido de fibra ayudan a mantener un intestino limpio, lo cual previene enfermedades como el cáncer de colon.

La frutoterapia es una técnica  terapéutica basada en las sustancias  medicinales de las frutas, proteínas, vitaminas, sales minerales, oligoelementos, etcétera, que  ayudan a metabolizar los azúcares, los lípidos y las proteínas; además,  actúan en los órganos afectados.

Según los estudiosos del tema, las frutas y los árboles de los cuales provienen no sólo pueden ayudar a mejorar el estado de salud de las personas, sino también los suelos erosionados.

Mezclas inconvenientes

Las ensaladas sólo se deben hacer de frutas dulces. Hay frutas  que no se pueden mezclar, ya que producen reacciones químicas perjudiciales para el organismo, puesto que los aceites de las neutras y los azúcares de las dulces, producen fermentos tóxicos para la vida celular. Tampoco son compatibles con las ácidas, pues al mezclarse los ácidos con los azúcares, retardan la formación de glucosa, permaneciendo más tiempo de lo normal en los intestinos, lo cual produce fermentaciones tóxicas.

No debe mezclar: 

» Naranja con zanahoria. Eleva la acidez, causa disfunciones en el hígado, estimula el exceso de bilis, potencia sustancias que agreden el sistema renal, produce agruras, reflujo y deterioro de los uréteres.

» Piña con lácteos. Es un tóxico tan poderoso, que revienta cucarachas, la bromelina que contiene la piña potencializa  los principios activos que disparan la intoxicación.

» Papaya con limón. Ocasiona problemas con la hemoglobina y produce anemia.

» Guayaba con plátano. Causa problemas de hiperacidez o acidosis.

 Tómelo en cuenta

» Las frutas deben consumirse frescas, solas, sin mezclarlas con otros alimentos.

» No se debe abusar de los jugos de frutas ácidas.

» No es conveniente tomar jugos de frutas después de las comidas. Debe hacerse una hora antes o una hora después.

» Las verduras y las frutas no se deben consumir en la misma comida.

» La naranja debe consumirse sola y todas las cítricas deben consumirse antes de las 14:00 horas.

» Todas las frutas deben masticarse bien.

» Deben consumirse maduras y en la mayoría de los casos sin cáscaras ni semillas.

» No deben consumirse como postre, dificulta la digestión.

» Los jugos de frutas se deben consumir frescos y lo antes posible, si se fermentan se transforman en fuente de dolores y enfermedades, afectando el hígado y el cerebro.

Beneficios

De acuerdo con su clasificación, las frutas tienen distintos beneficios específicos.

» Las frutas ácidas son excelentes para bajar el colesterol y el ácido úrico.

» Las semiácidas son ricas en proteínas de alto valor biológico.

» Las dulces se caracterizan por ser el grupo más amplio, son compatibles entre si, ricas en vitaminas A, C, E, Complejo B12 y B 15.

» Las neutras son las más ricas en proteínas, vitaminas, sales minerales y oligoelementos.

Si le cuesta trabajo a usted y a su familia consumir fruta porque no están acostumbrados a ello, los siguientes tips pueden ser útiles para que comiencen con este hábito y mejoren su salud.

» Ponga las frutas en el centro de la mesa para crear el hábito de consumirlas varias veces al día.

» Utilice frutas frescas de temporada

» Varíe la forma de ingerir la fruta (jugo, cocteles, pelada, etcétera).

» Recuerde que cada fruta tiene propiedades y nutrientes específicos, así que no olvide consultar a su médico para que él le indique qué frutas son las que sí puede consumir y cuáles son las que debe evitar.

CLASIFICACIÓN DE LAS FRUTAS

Dulces
» Albaricoque
» Anón
» Plátano (Cambur)
» Cereza
» Ciruela
» Guanábana
» Guayaba
» Higo
» Níspero
» Fruta bomba – Papaya (lechosa)
» Pera
» Melón
» Manzana

Ácidas
» Guayaba
» Limón
» Naranja
» Piña
» Tamarindo
» Toronja
» Uva
» Manzana
» Chirimoya
» De doble fin
» Remolacha
» Berenjena
» Pepino
» Chayote

Semiácidas
» Tomate
» Melocotón
» Fresa
» Guayaba
» Mamoncillo
» Mandarina
» Mango
» Marañón
» Caimito
» Lima
» Rábanos
» Malanga
» Sagú

Neutras
» Aceituna
» Aguacate
» Avellana
» Almendra
» Coco
» Maní
» Nuez moscada
» Cacao
» Nuez
» Durazno
» Cereza