Acuña, Coah.- Por indicaciones de la Secretaría de Salud, el Rastro Municipal de Acuña habrá de operar en los próximos 30 días como unidad de sacrificio de ganado, afirmó el director del Rastro Municipal, Cuauhtémoc Carrera Bracho.

Precisó que luego de que el Gobierno Municipal solicitó una prórroga de 120 días al sector Salud para llegar a una solución y dar cumplimiento a las normas de higiene y seguridad en la matanza de animales, al final, la Secretaría de Salud emitió una respuesta, y acordó que el Rastro sigua operando como una unidad, luego de que no se llegó a un acuerdo con la persona interesada en concesionar el sacrificio de ganado para las diferentes carnicerías de la ciudad.

Precisó que con el nuevo acuerdo emitido por el sector Salud, el Rastro habrá de desaparecer y se convertirá en una unidad de sacrificio. Dijo que a diferencia de una unidad a un rastro, este último debe de contar con área de refrigeración y con unidades para la conservación en el traslado de los animales sacrificados y que van a ser comercializados para el consumo humano.

Recalcó que como unidad, la obligación de este centro será la de conservar las medidas de higiene y contar con unidades más limpias para que sean trasportados los cárnicos.

El director del Rastro Municipal, Carrera Bracho, dijo que será a partir del 15 de febrero cuando esta unidad inicie sus operaciones, tal y como se estableció en el compromiso que se hizo con la Secretaría de Salud.

Finalmente, el responsable del sacrificio de animales, destacó que para poder mejorar las condiciones y oportunidades de crecer en infraestructura, es necesario que este servicio sea concesionado a la iniciativa privada, siempre y cuando existan convenios de sacrificios con todas las cadenas comerciales que operan en esta frontera.