Proporcionado por el Club de Leones de Saltillo, A.C.

8 porciones

Ingredientes

8 rebanadas de pechuga de pavo
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta
1 taza de vino blanco
2 cucharadas de harina
3 tazas de caldo de pollo, reducido en grasa

Paso a paso

1. Colocar las rebanadas de pavo en una charola para horno con mantequilla y sazonarlas con sal y pimienta; hornear por 15 minutos a 180°C.
2. Las rebanadas se retiran del horno.
3. Para hacer el gravy se coloca el vino blanco en una cacerola y se revuelve con la harina; poco a poco, se le agrega el caldo de pollo hasta hervir.

Recomendaciones

» La rebanadas de las pechugas de pavo se sirven en un plato y se pueden acompañar por pasta y guarnición de verdura.
» Cuando el platillo ya se va a ofrecer al comensal, se recomienda servir el gravy.