Del Río, Texas.- Los 11 estudiantes de la escuela preparatoria de Del Río integrantes del programa de de artes culinarias de las clases de Educación y Carrera Técnica, recibieron su certificación de manipulación de alimentos.

El certificado de manipulación de alimentos, también conocido como “ServSafe”, verifica el conocimiento básico de seguridad alimentaria y es para personas que trabajan preparando los alimentos a nivel de empleado o para todas las personas con un negocio de alimentos o que cocinan de casa.

Los estudiantes quienes recibieron esta certificación fueron Maya Aguilar, Analisa Mireles, Ezekiel Deitrick, Ashley Gutiérrez, Myla Perches, Juan Muñoz, Ayesha Blanco, Éric Flores, Humberto Siller y los estudiantes Juniors, Sebastián Montealegre y Benjamín Harlan.

Todos los jóvenes estuvieron bajo la dirección del chef Adán Cortez, profesor de las artes culinarias del Programa de Educación y Carrera Técnica, quien preparó a los estudiante no solo para manejar la comida, sino también para las medidas que deben de tener para atender a las personas y la selección de alimentos.

No todos los jóvenes de la clase de artes culinarias lograron obtener este certificado, pero quienes lo obtuvieron ahora podrán aplicar para la segunda certificación que los avale sobre su conocimiento de cómo atender a las personas y cómo seleccionar los cortes de carne.