Piedras Negras, Coah. – El consumo del pescado en esta temporada es una muy buena recomendación para una alimentación sana, ya que contienen proteínas de alta calidad, además de ser rico en fósforo, magnesio, vitamina A y selenio, indican los médicos del IMSS, sin embargo, recomiendan tener mucho cuidado de que éste no esté descompuesto.

Y es que de acuerdo a los especialistas se debe de tener especial cuidado con alimentos como el pescado y los mariscos, ya que estos productos son rápidamente perecederos, por lo que su consumo en condiciones inadecuadas puede generar enfermedades gastrointestinales, como salmonelosis y diarrea.

Por lo tanto, es muy importante que al comprarlos, se perciba su aroma y si éstos despiden un mal olor o huelen a amoniaco no se deben de consumir.

Ante esto, Martha Leticia Martínez Viveros, nutrióloga del IMSS, agregó que en el caso del pescado, se debe revisar que los ojos estén brillantes, cristalinos y saltones.