Piedras Negras, Coah.- Incierto precio de la carne; se divide la opinión, siguen especulaciones sobre el precio.

Luego que 2014 representó el año con mayor incremento en el precio de la carne de los últimos años, para 2015 la tendencia es incierta, aseguró Héctor Rodríguez López, gerente de compras de un conocido centro comercial.

Señaló que en lo que va del primero mes del año, el comportamiento del precio de la carne se mantiene estable, similar a los precios con los que cerró en diciembre último, con aumentos poco significativos.

“En 2014, la mayor parte de los cortes de carne se incrementaron al doble, colocándose como el año con mayor incremento en dicho producto”.

“El precio sigue siendo caro, por el efecto de todos los incrementos que se dieron a principios del año pasado, actualmente el panorama es incierto, está dividida la opinión, hay quien dice que se va a mantener, que no va a haber muchos aumentos y quienes dicen que puede seguir aumentando, aunque no sabemos en qué proporción”.

Explicó que los aumentos han estado asociados al comportamiento del mercado interno de otros países, como Estados Unidos, cuya producción es insuficiente y ha recurrido a otros lugares como México para satisfacer la demanda de su mercado”.