Acuña, Coah.- A razón de la temporada de cuaresma, la Jurisdicción Sanitaria 02 viene realizando inspecciones en los diferentes comercios dedicados a la venta de pescados y mariscos, a fin de evitar problemas de intoxicación por la ingesta de estos productos, así lo manifestó Heriberto González Aguilar, jefe de Regulación Sanitaria.

La temporada de cuaresma inició el pasado 3 de marzo y concluirá el 23 de abril, por lo que durante todo este lapso las verificaciones serán constantes a fin de tomar muestras de cada uno de los alimentos que cada negocio prepara, las cuales posteriormente serán enviadas a los distintos laboratorios para su análisis.

Explicó que el sector Salud exhorta a los consumidores para que verifiquen que los productos que adquieren en los centros comerciales y expendidos de mariscos posean las siguientes características: buen olor, consistencia en la carne, así como también que los ojos no se encuentren hundidos y que sus agallas tengan el color rojizo que los caracteriza.

Invitó a la población a que tengan cuidado al momento de comprar este tipo de producto.