Zócalo | Saltillo.- A partir de este martes, el kilo de tortilla se incrementa en 1 peso el kilo para ubicarse en 19 pesos en papel y 18.50 en servilleta, en más de 200 tortillerías afiliadas a la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla, que en voz de su presidente Aurelio Sánchez, dio a conocer el aumento.

“Es lo mismo de siempre, las harineras se ponen de acuerdo entre ellas para subirnos el precio de la tonelada de harina de maíz, que pasó de 13 mil a 14 mil 200 pesos, por lo que no nos dejan otro camino que reflejar el incremento en el precio final, o de plano nos dejan a punto del cierre”, dijo el entrevistado.

“Ya se habían tardado –agregó don Aurelio– esto siempre nos lo hacen en diciembre, y ahora se tardaron dos meses, pero no nos dejan opción porque las cuatro grandes harineras subieron el precio: Minsa, Masa, Maseca y Agroinsa, y no tenemos otra alternativa.

“Nosotros lo que pedimos a los saltillenses es que nos apoyen comprando en las tortillerías, porque en las tiendas el precio queda al criterio de cada tendero, de cada abarrotero, y ellos ya vendían el kilo en 18, 19 y hasta 20 pesos o más”, dijo el líder de los tortilleros.

“Por la misma crisis y bajas ventas, en el último año han cerrado al menos 15 negocios, y otros solo están sobreviviendo, cada vez es más complicado”.