Saltillo, Coah.- La producción agropecuaria de Coahuila creció un 25.9 por ciento en la última década, lo que la ubica en segundo lugar en producción de nuez y manzana, el sexto en materia pecuaria y produce le entidad 12 de cada 100 litros de leche que se consumen en México.

El delegado de la Sagarpa en la entidad, Roberto Ruiz Silva, detalló que en los últimos 11 años, la producción de alimentos en Coahuila tuvo una tasa de crecimiento importante en la que se obtuvo siete millones 285 mil 727 toneladas de bienes del campo, equivalente a 2.65 kilogramos diarios por habitante.

“Durante 2009, en materia de producción agrícola, Coahuila obtuvo un volumen de producción de cinco millones 568 mil toneladas con un valor de cuatro mil 825 millones de pesos”, indicó.

Entre los productos estratégicos destacan la alfalfa verde con un crecimiento de .9 por ciento; la nuez con un porcentaje de 6.2; el algodón hueso con 8.6 y la manzana con 17.2, señaló.

Detalló que La nuez posiciona a la entidad como segundo lugar en producción nacional, con un volumen de 19 mil 236 mil 433 toneladas y con un valor de 582 millones de pesos.

Ruiz Silva expuso también que Coahuila es el segundo productor nacional de manzana, mientras el algodón ubica al estado en el tercer sitio.

Indicó que en el mismo año pero en el sector pecuario, Coahuila produjo un volumen de un millón 480 mil 125 toneladas con valor de 12 mil 20 millones 547 mil pesos, lo cual lo ubicó como el sexto lugar nacional.

El principal producto pecuario es la leche de bovino con mil 282 millones 618 mil toneladas.

Por su parte, el volumen de carne de ave en canal ascendió a 86 mil 662 toneladas y el de carne de bovino a 61 mil 67 toneladas, en ambos casos con una tendencia productiva a la alza.

“Coahuila aporta una gran cantidad de productos agropecuarios que cumplen con las mejores prácticas de calidad y sanidad, por tal razón su demanda ha crecido tanto en el mercado interno como externo”, puntualizó.

Esta entidad aporta 957.5 millones de pesos al país por concepto de exportaciones, además destaca el ganado bovino y nuez como principales productos de exportación.

Todos estos datos y muchos más se encuentran en el volumen correspondiente a Coahuila de la serie Panoramas Agroalimentarios de México 2011, editada por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.