Saltillo, Coah.- Al iniciar el diálogo con los restauranteros de Coahuila, la Secretaría de Salud buscará con la iniciativa que llegó el martes al Poder Legislativo, reducir al máximo la ingesta de sal entre la población.

Héctor Mario Zapata, titular de la dependencia, dio a conocer que las muertes en Coahuila por el consumo de cloruro de sodio se incrementaron por enfermedades relacionadas con este
condimento.

Males como el cáncer estomacal, dificultad en la función de los riñones e infarto cerebral, son algunos de los que han marcado la estadística de fallecimientos en los últimos años entre coahuilenses.

“A través de esta legislación que llegó a los diputados locales estamos buscando regular el consumo de sal y retirar los saleros de las mesas de los restaurantes. Además, queremos implementar estrategias como el consumo de agua antes de la ingesta de alimentos para reducir las porciones de comida y bajar los índices de obesidad”, explicó.

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