Piedras Negras, Coah.- “Los Tacos Kike nacieron de una enorme necesidad, al quedar sin empleo y con escaso dinero con el que emprendí un pequeño negocio”, afirmó Enrique Macías Velasco.

La responsabilidad de una familia integrada por mi esposa y cuatro hijos, quienes fueron mi mayor fortaleza, la perseverancia y el esfuerzo constante, nos recompensaron.

Macías, quien sigue al frente de varias sucursales de Tacos Kike, recuerda que al igual que muchos compatriotas pensó irse a los Estados Unidos, pero desistió y se quedó.

El dueño de estos negocios es una persona sencilla y agradecida con la vida, recuerda a su patrón Raúl García (f), quien le dio una receta de la Segunda Guerra Mundial.

No olvido, dijo, que “mi primer cliente fue “Lupe” Garza, quien todavía vive y a quien recuerdo con mucho afecto y al que me gratifica verlo todavía en su taller mecánico.

Tacos Kike, con esta receta especial que me dio mi jefe en helados Myrna, inició en unas modestas instalaciones a las que llegaban en los años 60’s, meseros y músicos.

Además de los tacos que preparábamos con higiene y esmero, ofrecíamos también hamburguesas a los clientes, que cada vez fueron aumentando, como hasta estos momentos.

Nos establecimos en un terreno que rentamos a “Pepe” Ramón y ahí fuimos creciendo hasta instalar en la ciudad otras sucursales, pero el original se ubica por la calle Bravo.

Enrique Macías Velasco menciona que entre sus proveedores se encuentra su amigo, el dueño de la tortillería, que le suministra este producto muy indispensable para los tacos.

La amistad que nos une desde hace ya muchas décadas, me permite pedirle su intervención con el fin de lograr el superar algunos aspectos en la elaboración de las tortillas.

“Don Kike, como le conocen muchos de sus amigos, afirma que se esmera en la selección de la carne y otros productos vegetales con los cuales se elaboran los tacos Kike.

Al menos cuatro generaciones han consumido estos alimentos y me agrada ver cómo muchas gentes de mi edad, sus hijos, nietos y hasta bisnietos siguen yendo a los tacos.

El exitoso empresario del arte culinario dijo sentirse muy satisfecho porque “mis hijos siempre han hecho las cosas bien, si no fuera por ellos ya se hubiera acabado el negocio”.

La familia Macías está agradecida con cuatro generaciones de clientes, y las que sigan, porque con su preferencia para nuestros alimentos, mis hijos son todos profesionistas.

Y no solamente han logrado mis hijos tener un título, cada uno de ellos tienen casa propia como parte principal dentro de su patrimonio y eso es también satisfactorio.

El buen sazón de los tacos y hamburguesas de Tacos Kike, el trato respetuoso y rápido en atención al cliente nos ha distinguido, y es que nuestros clientes son lo más importante.

Creo que hemos conseguido con estas atenciones que “nuestros clientes se sientan como en su casa, disfrutando de un ambiente familiar, higiénico y los mejores tacos de Kike”.

Enrique Macías Velasco, sin duda alguna ha escrito una historia de éxito, haciendo de un modesto negocio una fuente de trabajo para la familia y para otros quienes se sumaron.

Al final mencionó que está convencido que “cualquier negocio, bien atendido y satisfaciendo a sus clientes, puede mantenerse durante mucho tiempo más, como los Tacos Kike”.