Sabinas, Coah.- Después de que se detectó que en Coahuila algunos establecimientos vendían comida preparada con carne de caballo, la Jurisdicción Sanitaria 03 tomó cartas en el asunto e inició con un operativo de verificación en todos los lugares en donde se venda carne cruda o ya cocida, lo anterior para descartar la presencia de carne de caballo también en esta zona.

“Tuvimos indicaciones por parte de la Secretaría de Salud del estado, que en coordinación con la Policía Estatal Operativa y la Semarnat, hiciéramos verificación de rastros, carnicerías y cualquier otro expendio que se detectara con la comercialización de carne, precisamente para estar viendo la procedencia de ésta”, dijo el jefe de la Jurisdicción Sanitaria 03, David Mussi Garza.

Reconoció que se han inspeccionado el total de los establecimientos que están dados de alta en el padrón con el que cuenta la dependencia y todos y cada uno de ellos aprobaron las verificaciones de acuerdo a las normas de salud.