Sabinas, Coah. Los hábitos de la población en cuanto a su alimentación y la ingesta de alimentos sanos y nutritivos también alcanzó a los vendedores ambulantes y es que ahora, un grupo, aunque muy reducido, inició con éxito la venta de fruta fresca en coctel.

Roberto Carlos López González recientemente se graduó de secundaria y en vacaciones para poder costearse sus estudios de preparatoria pues espera un lugar en el Cecytec de Agujita, trabaja como vendedor ambulante.

Sin embargo, no es como cualquier otro vendedor y es que en Sabinas a raíz de la amplia difusión del programa “Cuánto quieres perder” que fomenta buenos hábitos alimenticios, ahora los ambulantes cambian también sus productos, como es ahora que ofrecen cocteles de fruta fresca que la ofertan en condiciones óptimas sanitarias y atraen a los paseantes.

En el caso de Roberto, inicia sus labores a las ocho de la mañana, su punto de venta se localiza en el primer cuadro de la ciudad, principalmente en el cruce de Primero de Mayo y Madero, él labora todos los días hasta las dos de la tarde y a cambio recibe un pago de 100 pesos diarios.

López González ofrece a sus clientes un stock variado de frutas de temporada consistente en mango, piña, papaya, melón, sandía y jícama, ya sea natural o acompañado de chile en polvo.

Este vendedor ambulante de alimentos nutritivos, de apenas 16 años de edad, tiene un mes trabajando y espera seguir así hasta que concluyan sus vacaciones para poder iniciar sus estudios nuevamente ahora en preparatoria.

En poco tiempo es un experto en la materia y cuenta que para poder conservar la fruta fresca, se tiene en una repisa de cristal con hielo, incluso de acuerdo a la temperatura se le dota de hielo conforme pasa el tiempo, aunque sólo trabajan hasta las dos de la tarde, porque después de esa hora sería riesgoso mantener en condiciones aceptables la fruta.

Incluso aseguró que para él la higiene es muy importante y para ello utiliza diversos utensilios para la fruta, esto porque los más “antojados” son los niños.