Saltillo, Coah.- Con el semáforo epidemiológico en verde, bajo estrictas medidas sanitarias y limitado en su capacidad, el sector restaurantero de la Región Sureste considera que podría alcanzar hasta 85% de las ventas que registraba previo a la pandemia de Covid-19.

Luego del primer fin de semana con semáforo verde, “esperamos que la gente lo tome como que es posible salir más tranquilos, pero teniendo en cuenta que todos los protocolos siguen vigentes”, dijo Éder López, presidente de la Canirac Saltillo.

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Estimamos que podamos subir entre 10 y 15% las ventas… Empezando la pandemia se bajaron las ventas hasta 80% en los establecimientos. Conforme ha avanzado la reactivación, al cierre del 2020 quedamos 30% abajo y en lo que va del año, creemos que podemos estar llegando a niveles cercanos a las cifras previas a la pandemia”, agregó.

Entre las medidas vigentes se encuentra el límite de mesas de 8 personas, cierres a las 2 de la mañana, así como una capacidad de 50% del aforo total. De permanecer la tendencia actual, para la próxima sesión del Subcomité Técnico del 13 de abril se espera que se libere más capacidad para estos negocios.