Acuña, Coah.- Ciudad Acuña suele destacarse por contar con ciudadanos emprendedores y con negocios locales, los cuales trabajan con mucho empeño para poder posicionarse en un mercado y mantenerse en el comercio. Algunos son originarios de la ciudad y hay otros que vienen de fuera, por lo que aportan nuevas ideas en el mercado o comercio.

Al respecto, el señor Juan, originario de la región Laguna de Coahuila, tiene poco más de cinco meses que junto con su esposa decidieron vender tacos al vapor en la ciudad. Los tacos son hechos por su esposa y él se encarga de venderlos en su triciclo, en el cual porta una olla que contiene sus tacos para después prepararlos con un poco de lechuga y salsa casera.

Relata que ha tenido una buena aceptación por parte de sus clientes y que de manera continua siguen acudiendo a comprarle.

“ He tenido muy buena respuesta por parte de los clientes, de hecho las mismas personas que me compran recomiendan a otras a que vengan a comprarme”, dijo.

Agregó que la mayoría de sus clientes son personas que transitan por el libramiento poniente o son traileros que pasan por ese lugar, además de algunos trabajadores que disfrutan de sus deliciosos tacos. Él decide descansar los domingos, por lo que en el resto de los días se dispone desde las 10:00 de la mañana a vender, hasta que se le termine la comida.

El señor Juan que ya es un adulto mayor, tiene más de 35 años vendiendo comida y comenta que los tacos que vende son estilo Monclova.

Mencionó que en la ciudad no se cuenta con esta variedad y es por eso que le ha ido bien en cuanto a ventas y aceptación por parte de los consumidores, sin dejar aparte el sazón con el que se realiza la comida.