Monclova, Coah.- Aunque el costo de los productos de la canasta básica ha aumentado de manera desorbitada, los restaurantes de Monclova no tienen considerado elevar el precio de sus platillos,

“ “hay que mantenerlos porque es la época dura de la cuesta de enero”,

dijo el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados, José Eduardo Arellano Suárez.

Sostuvo que el impacto ha sido de entre el 5 y 8 por ciento, pero aun así los restaurantes adheridos a la Canirac no han incrementado los precios de sus platillos, se mantienen similares al año pasado, pese a que eso represente obtener menos utilidades.

“ “Están desorbitados los precios de los alimentos, pero no hemos afectado los precios de los platillos, vamos a resistir”,

expresó.

Reconoció que puede ser que algunos restaurantes hayan incrementado el costo de sus platillos por el alza en el precio de los productos de la canasta básica, pero la mayoría no.

Y es que por el elevado número de contagios de Covid-19 que se registra actualmente en Monclova, mucha gente se abstiene de salir de casa y no acude a restaurantes al considerar que son sitio ideal de infecciones por ser espacios cerrados.

Esto también se ve reflejado en que los estacionamientos de los restaurantes de la ciudad lucen semi vacíos, cuando, por ejemplo, en diciembre, antes de que llegara la variante de Ómicron, lucían llenos.