Saltillo, Coah.-Las reservaciones en restaurantes y establecimientos de comida se encuentran ya ocupadas en 70% para este fin de semana y el lunes 14 de febrero, informó el presidente de la Canirac en Saltillo, Éder López González, quien dijo que esta es una buena noticia para el sector restaurantero luego de un mes de enero muy difícil.

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Es importante que cae en lunes esta especial fecha, 14 de febrero, lo que nos ayuda a que toda la semana habrá buenas ventas, y también la primera mitad de la semana; prácticamente son seis días de buenas ventas, estamos esperando una derrama de 50 millones para el 14 de febrero y 100 millones para todo lo que viene siendo la semana”.

Agregó que normalmente las reservaciones se saturan dos o tres días antes del 14 de febrero, sin embargo, en esta ocasión se han adelantado varios días, y prácticamente los restaurantes tienen ya llenos para esa fecha.

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Estamos hablando de que el viernes o sábado ya van a estar los establecimientos completamente reservados”.

López González dijo que el costo de una cena varía de acuerdo con el establecimiento, pero aclaró que el costo promedio de una comida o una cena está entre 800 y 850 pesos.

El aforo permitido para los restaurantes está autorizado al 100%, pero se le aplicarán las medidas preventivas de sanidad.

Agregó que para el mes de marzo ya podría estarse recuperando económicamente el sector, y que el regreso a las aulas generará mayor movilidad y, por ende, beneficiará a los restauranteros de Saltillo