Monclova, Coah.- Contrario a otros productos alimenticios como la carne de res y el pollo, cuyo precio se elevó en alrededor del 20 por ciento, el de los pescados y mariscos sólo ha aumentado en alrededor del 10 por ciento, informó Juanita Arauza, encargada de conocida pescadería de Monclova.

Manifestó que el incremento del precio de los pescados y mariscos se notó a partir de que inició la pandemia del Covid-19 y en la actualidad no han sufrido movimiento.

Citó como ejemplo que antes de la pandemia el kilo de mojarra tenía un costo de 89 pesos y ahora se vende a 98 pesos; el kilo de bagre se vendía a 85 pesos y ahora a 95 pesos; el precio kilo de filete empanizado se incrementó de 180 a 190 pesos, y el de filete natural de 89 a 100 pesos.

Añadió que el precio del kilo del camarón coctelero se mantiene a 200 pesos y el crudo a 280 pesos, no se ha incrementado en todo lo que va de la pandemia del Covid-19.

A pesar de que en Monclova hay desempleo y no circula mucho dinero, la entrevistada dijo que la gente todavía sigue comprando pescados y mariscos, pues su precio todavía está accesible para un gran parte de la población.

“ “A quien de verdad le gusta comer pescados y mariscos hace un sacrificio”, expresó.

A comparación del año pasado, cuando en el Miércoles de Ceniza había fila en el negocio para comprar pescados y mariscos, señaló que esta vez las ventas no fueron tan altas.

Sin embargo, dijo que espera que a partir del próximo viernes vuelvan a subir las ventas.

Y es que indicó que en la temporada de Cuaresma, que tiene una duración de 40 días, es cuando la población acude más a las pescaderías para comprar el producto, a fin de cumplir con la tradición de alimentarse cada viernes con esta clase de productos.

Tiene fe en que mejore la economía

Manuel Velázquez Velázquez, comerciante local, tiene fe y esperanza de que con la llegada de temporada de Cuaresma las ventas y la economía mejore. Actualmente, vende un 30% de la mercancía total que maneja, sin embargo, en los próximos días espera vender al menos un 60%.

Nopalitos, chicales, orejones, lentejas, frijolitos y calabacitas son algunos de los vegetales que don Manuel por más de 40 años ha ofertado a la comunidad, sin embargo, actualmente la gente ha preferido los súper mercados los cuales eligen por cercanía ya que se encuentran ubicados en zonas especificas que benefician al comprador en cuanto a traslado.

En Cuaresma el producto que le deja más ganancias son los nopales, sin embargo, hay ocasiones donde se le quedan productos por la alta competencia. Además, se ha visto obligado a incrementar los precios de sus productos porque los proveedores de Monterrey ya han subido el precio porque debe tener una mínima ganancia.

Aún y con competencia e incremento de precios, el comerciante espera que la Cuaresma refleje una buena venta luego de ser golpeado por la pandemia.

Esperando que la venta supere el 30% que actualmente vende, así como don Manuel, los comerciantes ambulantes de la canasta básica tienen fe en que la Cuaresma los beneficie, esperando que los ciudadanos prefieran la calidad que ellos ofrecen.