Saltillo, Coah.- Estamos en plena Cuaresma y, posiblemente, ya no seas tan fan del pescado. ¡No te preocupes! Aquí te damos una lista de alimentos para comer en Cuaresma que son muy saludables y los puedes conseguir fácilmente.

Alimentos ricos en proteínas

– Huevo: en primer lugar, el huevo es bajo en calorías, fortalece el sistema nervioso y mejora la memoria.

– Garbanzo: mejora el rendimiento, ayuda a prevenir la hepatitis y reduce el colesterol.

– Quinoa: también es libre de gluten, anticancerígena y antiinflamatoria.

– Chícharos: controla los niveles de azúcar y colesterol en la sangre y mejoran la digestión.

– Lentejas: son ricas en fibra, aportan sensación de saciedad y pueden ayudar a bajar de peso.

Fuentes de Omega 3

– Frutos secos: disminuyen el colesterol malo y el riesgo de sufrir enfermedades de las arterias coronarias.

– Avena: mejora el sistema cardiovascular, reduce los niveles de colesterol malo y, además, provee energía.

– Aguacate: protege la piel, mejora el sueño, es anticancerígeno y un desinflamatorio natural.

– Aceite de oliva: mejora la digestión, combate el estreñimiento y tiene propiedades antioxidantes.

Que no te falte vitamina D

– Champiñones: aportan una gran cantidad de yodo, favorecen el tránsito intestinal y ayudan a adelgazar.

– Semillas de sésamo: regulan el colesterol, son ricas en fibra, vitaminas y minerales.

– Almendras: son un laxante natural, fortalecen el sistema inmune y son ricas en antioxidantes.

– Leche de soya: ayuda a la digestión, protege la piel y previene la osteoporosis.

– Nueces: finalmente, las nueces fortalecen el corazón, previenen la diabetes y mantienen buena salud en el cerebro.

Datos sobre la Cuaresma

– La palabra Cuaresma viene del latín quadragesima, que significa cuarentena.

– Este es un periodo de 40 días en el que se cambian hábitos, dependiendo del credo de cada persona.

– El número 40 es sagrado para judíos y cristianos, pues aparece varias veces en pasajes bíblicos.

– Las costumbres que suelen adoptarse en Cuaresma son el ayuno y la abstinencia. Estas son vigentes desde el siglo 4.

– El pescado no siempre ha sido el favorito en Cuaresma: en el Medioevo, únicamente se comía pan, agua y una sopa hecha de aceite.

¿Sabías que…?

Según estudios, en la Cuaresma es cuando la población presenta mejor salud: hay una baja en los índices de colesterol y obesidad. En México, se triplica la venta de pescado durante esta temporada.